炭火焼肉 肉の匠ひうちの姉妹店です。
オーナー田崎が厳選した、グレードの高いお肉を本格炭火焼肉で提供しています。都内の老舗内臓卸（ビセラル株式会社）より仕入れた新鮮なホルモンや、冷凍していない黒毛和牛のメス牛のお肉。希少な和牛ハラミ、和牛タンもご用意。
タレ、炭火の香りとのバランスを考えたこだわりの焼肉をご堪能していただけます。
価格も本店に比べてリーズナブル。まずは当店でひうちの味を気軽にお試し頂くのにも最適です。リーズナブルだからと言って決して手を抜くことはありません。それがひうちの味です。